Brassica oleracea convar. Cymosa 'Lord F1' est une variété précoce et productive.
Les tiges du brocoli se développent dans les aisselles des grandes feuilles.
Ils se terminent par un petit bouton floral qui rappelle un chou-fleur miniature. Ce bouton floral est vert foncé.
Contrairement au chou-fleur, le brocoli n’est pas consommé cru.
Très riche en vitamines, ça aide contre l’anémie !