Satureja hortensis est une espèce annuelle originaire de la mer Méditerranée.
On peut aussi les reconnaître à leurs branches de couleur violette.
Fleurit avec des fleurs du blanc au rose.
La savoury est une herbe utilisée en cuisine avec des plats de haricots ou des légumineuses.
A un goût plus sucré que la variété vivace Satureja montana et pousse moins haute.