Ostrya carpinifolia est un arbre à croissance lente dont la couronne ovale est droite et large.
Les feuilles ressemblent à celles du charme et jaunissent en automne.
Au printemps, le houblon européen fleurit avec de longs chatons mâles suivis de fruits décoratifs très similaires aux cloches du houblon.
Nécessite un sol nutritif et bien drainé dans un endroit chaud et abrité.