Mentha cervina 'Alba' est une plante des marais située devant le bord de l’étang, fleurissant avec des fleurs blanches regroupées en une inflorescence en forme de verticil.

Les feuilles ressemblent à des pétales lavande, sont petites, lancéolées et de couleur gris-vert.
Peut être utilisé dans le thé et donne un arôme spécifique de menthe. Comme cette menthe n’est pas envahissante, elle convient mieux au jardin de la ville et au petit étang qu’à la mentha aquatica.
Ils se trouvent à une profondeur d’eau de 5 à 10 cm.