Le ribes nigrum est surtout connu pour le cassis fabriqué à partir de baies.
La floraison a lieu très tôt et peut être endommagée par les gelées nocturnes.
La récolte des cassis peut avoir lieu entre juillet et la mi-août.
Le ribes nigrum s’auto-pollinise, mais la pollinisation croisée produit plus de fruits.
La taille est effectuée après juillet et pendant les mois d’hiver.

Un bon cultivar est Ribes nigrum 'Titania'.