Acmella oleracea est une plante richement ramifiée aux feuilles ovales vert foncé et fleurit avec des fleurs sphériques allant d’un rouge profond à une floraison jaune. Le centre de la fleur reste rouge.
Les fleurs et les feuilles sont comestibles et peuvent être mélangées dans une salade.
En mangeant, on peut observer une sorte d’engourdissement dans la bouche.