Sempervivum 'Rubin' est une plante formant du gazon qui forme des rosettes aux feuilles charnues, ovales, rouge-bronze à brun-rougeâtre avec des pointes rouges.
Fleurs avec des fleurs douces du rose au rose-rouge.

Extrêmement adapté aux jardins de rochers entre des pierres qui peuvent devenir très chaudes à cause du soleil, où même peu d’humidité arrive. Ne plantez absolument pas sur un sol humide ou humide, où il se fanerait rapidement.
Les rosettes usagées meurent, mais de nouvelles sont ajoutées tout le temps.