Sempervivum 'Mousse Coffee' est une plante formant du gazon qui forme des rosettes de feuilles argenté-vert aux extrémités rouges, plus verdis en été. Les feuilles sont veloutées blanches et poilues.

Extrêmement adapté aux jardins de rochers entre des pierres qui peuvent devenir très chaudes à cause du soleil, où même peu d’humidité arrive.
Les rosettes usagées meurent, mais de nouvelles sont ajoutées tout le temps.
Ne plantez absolument pas sur un sol humide ou humide, où il se fanerait rapidement.