Sedum 'Stewed Rhubarb Mountain' possède des feuilles ovales charnues gris-vert, parfois violette-rouges sur les bords et les nervures.
Les fleurs s’épanouissent du vert-blanc au rose à partir de bourgeons rouges sur tiges rouges.

Plantes très faciles, même sur des sols arides secs elles poussent très bien.