Paeonia veitchii est une pivoine herbacée, qui forme une plante en forme de dôme avec une croissance dressée et des feuilles très attrayantes, semblables à des fougères d’un vert olive.
Tiges robustes avec des fleurs lilas-roses et des étamines jaunes visibles.
Il faut un sol humide mais bien drainé.
Cette espèce tolère plus l’ombre que la Paeonia lactiflora.