Centaurea simplicicaulis est une forme naine recouvrant le sol avec des feuilles persistantes gris-vert, profondes et finement incisées, avec un ventre blanc et poilu.
Fleurs sur tiges fines et dressées avec des têtes de fleurs roses lilas.

Pousse dans un sol humide mais bien drainé, neutre à alcalin, exposé au soleil.