Thymus longicaulis est un thym à l’habit tombant ou rampant et avec de longues tiges pouvant atteindre 1 m de long. Cela le rend très adapté comme couvre-sol ou pour être suspendu au-dessus d’un mur.
Les feuilles sont vert brillant, sentent le citron, et peuvent aussi servir à préparer du thé.
Elle fleurit d’un rose lilas.