Le Sedum reflexum 'Blue Spruce' est un couvre-sol avec des feuilles charnues en forme d’aiguille, semblables à celles d’un épicéa bleu. Au début de l’été, les tiges violette-rosées se redressent avec des fleurs jaunes.
Les tiges s’enracinent facilement.
Tolère bien la sécheresse.

Par le passé, les extrémités de la tige et des feuilles étaient utilisées en cuisine, hachées et écrasées pour les salades et soupes, seulement ajoutées à la fin et ne laissant pas bouillir.
Le goût est acide mais contient peu d’arôme.