Le viburnum trilobum est originaire de l’Amérique du Nord. C’est un arbuste rond et touffu aux feuilles vertes trilobates ressemblant à des érables. À l’automne, les feuilles prennent un magnifique rouge.
Des fleurs avec des ombelles aplaties de fleurs blanches fertiles entourées de fleurs plus grandes et stériles.

Après environ 5 ans, après la floraison, les baies rouges comestibles apparaissent en septembre/octobre. Les baies sont principalement utilisées pour préparer des gelées, des confitures ou dans des sauces pour des plats de viande.
Les bons pollinisateurs pour une récolte plus riche sont V. 'Phillips' et V. 'Wentworth'
Ne confondez pas cette plante avec la boule de neige européenne, Viburnum opulus, dont les baies ne sont pas comestibles.

Nécessite un sol humide, riche en humus, mais bien drainé, en plein soleil à l’ombre partielle.
Paillez chaque année avec du fumier ou du compost bien pourri et retirez les pousses verticales pour maintenir la forme ronde de l’arbuste après la floraison.