Quercus suber a une cale semi-ouverte et ronde.
La feuille ovale est vert brillant, dont le dessous est semblable à du feutre.
La valeur ornementale du chêne de liège réside dans la magnifique écorce gris-brun qui, une fois découverte, possède une belle couleur brun-rougeâtre chaude.
La floraison est discrète et peut fleurir toute l’année, après la floraison, les glands apparaissent.
Il n’est pas complètement résistant et peut souffrir de gelées tardives du printemps.
Il est donc préférable de la planter dans un endroit chaud et à l’abri du vent froid dans le jardin.
Persistants en hiver doux.