La pomme étoilée, sterreinette ou binnenrode est une ancienne variété de 1830 provenant de la région de Sint-Truiden/Liège/Maastricht.

Le fruit est une magnifique petite pomme rouge avec des points gris et un arôme particulier.
La chair est d’un blanc rosé. Le goût est acide/sucré.
Il doit son nom au fait que le noyau coupé a la forme d’une étoile.
L’arbre déteste le sol mouillé.
La pommier étoile n’est pas auto-pollinisante et fleurit tardivement avec des fleurs blanches rosées.
La hauteur dépend de la taille basse, semi-tige ou haute.
De bons pollinisateurs sont Dijkmanszoet, Brabantse Bellefleur, Laxton’s Superb, Lombarts Calville, James Grieve.
Période de cueillette de la mi-septembre au début octobre.
Peut aussi être utilisé pour la purée ou le jus.