La lavandula stoechas 'Madrid Blue' fleurit avec une crête blanche au sommet d’une pointe bleu foncé.
Il n’a pas cette odeur typique de lavande mais sent le pin !
Les épines florales mesurent de 5 à 7 cm avec des fleurets rayonnés allongés au sommet, qui fleurissent de bas en haut.

Nécessite un sol sec légèrement acide et riche en humus en plein soleil, pas de chaux chez cette espèce.

Lavandula stoechas fleurit parfois en mai et est mieux taillée en été après la floraison plutôt qu’au printemps.
La lavande reste belle pendant environ 7 ans.
La lavande crêtée est moins résistante que la lavande commune et peut mieux passer l’hiver sans gel.