C’est un navet rouge/blanc à chair blanche, dont les jeunes feuilles sont également comestibles.
Récolte en mai et juin ou, dans le cas de la culture d’automne, en septembre et octobre lorsque les tubercules ont atteint 3/6 cm. Ils sont moins goûteux plus gros.
On peut les manger crus ou mijotés
Les navets prospèrent comme toutes les racines dans un sol bien creusé. Si le sol est bien humide et exposé au soleil, il est parfaitement en ordre.