Rotkohl Rotkopf – Brassica oleracea

Die alte niederländische Rotkohlsorte 'Negerkop' hatte die dunkelste Farbe, aber der Name galt als diskriminierend und wurde auf Wunsch Englands in 'Roodkop' geändert. Rotkohl ist ein traditionelles Wintergemüse, das meist fein gehackt oder gerieben wird.

Säen Sie von Anfang April bis Mitte Mai Rotkohl (Brassica oleracea) im Garten. Nach 5-6 Wochen kannst du die Pflanzen ausstecken. Diese frühe, tiefrote Sorte sollte erst nach 3-4 Jahren wieder auf derselben Landfläche ausgesät werden!