Essbares Grün für Anfänger

Um ein gesundes und schmackhaftes Gericht auf dem Tisch zu zaubern, gehen wir gerne in den Supermarkt. Ich suche frisches Obst und Gemüse, importiert aus fernen Ländern. Doch wir müssen nicht weit suchen und finden viele Gewürze und Früchte, die in unserer Natur kostenlos gegessen werden können. Man findet sie natürlich in unseren Wäldern, Feldern und sogar in unseren Hinterhöfen. Gehen Sie durch Ihre Hintertür hinaus und erkunden Sie Ihren Garten. Denn viele wilde Kräuter, die wir unter dem Namen "Unkräuter" kennen, können in Gerichten verwendet werden. Lesen Sie hier, wie Sie sicher auswählen und worauf Sie achten sollten.

Green Picking für Anfänger

• Wisse, was du auswählst! Wenn du Zweifel hast, ob etwas essbar ist oder nicht, lass es einfach. Pilze und Beeren können sehr giftig sein. Einige essbare Arten sind schwer von giftigen Arten zu unterscheiden, weshalb Menschen jedes Jahr nach dem Verzehr krank werden. Lass sie also in Ruhe, wenn du nichts von ihnen weißt. Außerdem können Pflanzen bestimmte Pflanzenteile haben, die giftig sind, wie zum Beispiel die Blätter, aber nicht die Beeren. Ein Identifikationsheft in Ihrer Tasche kann dafür ein praktischer Naturleitfaden sein.
• Respektiere die Natur. Treten Sie nicht auf die umliegenden Pflanzen und pflücken Sie nicht mehr als nötig. Lass die gesamte Pflanze mit ihren Wurzeln übrig, es sei denn, du benutzt die Wurzel.
• Sei vorsichtig, wo du auswählst. An vielen öffentlichen Orten gibt es ein Verbot oder die Erlaubnis des Eigentümers ist erforderlich. Überprüfen Sie immer die Gesetzgebung dieser öffentlichen Orte, bevor Sie auswählen. Stellen entlang eines Weges oder Weges, auf denen Menschen mit ihren Hunden spazieren gehen, sollten am besten nicht hoch genug gepickt oder gepickt werden. Hunde und andere Wildtiere urinieren auf niedrig hängende Früchte und Pflanzenteile, wodurch sie ungenießbar sind. Vergiss nicht, Nüsse und Beeren vor der Anwendung abzuspülen. Die Früchte können Eier oder kleine Insekten enthalten. Du musst die Blumen nicht abspülen. Sie verlieren ihren Pollen.
• Wähle kein Privatgrundstück. Ohne die Erlaubnis des Eigentümers können Sie nicht einfach wildes Grün auf Privatgrundstücken sammeln. Das gilt auch für private Obstgärten.