Panicum miliaceum besitzt gelb-grüne Kulmen, die anmutig überhängen, und grasähnliche grüne Blätter.
Die Pflanze selbst hat ein aufrechteres Wachstum.
Hirsekörner sind essbar und auch bei Vögeln begehrt.
Das geschäelte Hirsekorn kann wie Reis gegessen werden und wird auch zu Mehl oder Grieß verarbeitet.