Sorghum bicolor 'Black Amber' stammt ursprünglich aus Texas.
Hauptsächlich wegen der süßen Stängel angebaut, werden die schwarzen Sorghumsamen zu natürlich gefärbtem Mehl gemahlen.
Aber in unseren Regionen werden sie gerne als Zierpflanze mit ihren exotisch aussehenden Rispen schwarzer Blütenspitzen verwendet.
Die Blätter sind lanzettförmig und grün.

Der Sorghumanbau ist perfekt auf Lehm, Kalkstein, Humus und sandigem Boden geeignet.
Dieses Gras hat dank seiner tiefen und ausgedehnten Wurzeln eine große Fähigkeit, Dürre zu überstehen.