Gunneras werden hauptsächlich wegen des großen Zierwerts der riesigen, robusten und stark eingeritzten Blätter gekauft. Im Mai und Juni gibt es auch den ornamentalen Wert der riesigen orange-roten Spadixe.

Die Versorgung der Gunneras in den Niederlanden und Belgien besteht größtenteils aus der monoöciösen Gunnera manicata. Gunnera manicata-Arten wachsen nicht zu riesigen Größen wie die zweihäusigen Gunnera tinctoria.
Die Blätter bleiben zudem kleiner und der Blütenstand ist viel stämmiger. Nach dem Winter braucht die Manicata mehr Zeit zur Erholung.

Die Gunnera manicata wird bis zu 2 Meter hoch und hat Blätter mit einem Durchmesser von 1 bis 1,5 Metern. Blüht von Mai bis Juni mit Orangenkolben. Danach wachsen Orangensamen.

Die Gunnera tinctoria (= Gunnera chilensis) kann deutlich höher werden und etwa 3 Meter hoch werden, und die Blätter haben dann einen Durchmesser von fast 2 Metern. Blühen etwas später mit grünen Kolben.

Gunneras wachsen gerne am Rand eines Teichs oder Ufers, wo sie viel Feuchtigkeit aufnehmen können.
Im Winter brauchen sie einen gewissen Schutz gegen den stärksten Frost (-10 °C und mehr).