Dieses einjährige Gemüse bildet Stängel, die eine Höhe von 60 bis 100 cm erreichen können. Zahlreiche dicke, fleischige Blätter wachsen an diesen Stängeln, die roh oder gekocht gegessen werden können.

Die Samen 24 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen und vorzugsweise auf erhitztem Boden (20 °C) aussäen.

Sehr reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

TIPP: Entfernen Sie die blühenden Stängel, sobald sie erscheinen. Oben werden auch die Enden der Stängel bedeckt, was die Verzweigung und das Wachstum der Blätter fördert.