Wildknoblauch – Samen Wim Lybaert

Wildknoblauch ist heimisch und kann in schattigen Laubwäldern in freier Wildbahn vorkommen. Er steht im Zusammenhang mit dem bekannten Knoblauch, den man sofort riechen kann, wenn man ein Blatt verletzt. Der große Vorteil von Wildknoblauch ist, dass er leichter verdaulich ist und Sie danach keine unangenehmen Gerüche haben. Es verleiht Salaten Geschmack und einer würzigen Note zu Kräuterbutter. Oder versuche, daraus einen köstlichen grünen Pesto zu machen.

Man kann Wildknoblauch ab September direkt in die Erde säen. Im Winter und Frühling kann die Natur ihre Arbeit tun. Wenn Sie mehrere Pflanzen aussäen, lassen Sie 10 cm Abstand zwischen den Pflanzen und 20 cm zwischen den Reihen. Wählen Sie einen Platz im Schatten oder Halbschatten und säen Sie in einem reichen und feuchten Boden.

Wim Lybaert, ein flämischer Fernsehproduzent mit einer Leidenschaft für Gemüsegärtner, brachte 2022 seine eigene Saatgutlinie heraus. Sie können aus mehr als 70 Sorten wählen, darunter nicht nur Gemüse, sondern auch köstliche Kräuter und sogar (essbare) Blumen!