Eiskraut – Mesembryanthemum crystallinum

Das Eiskraut hat fleischige Blätter, die mild und erfrischend schmecken und zugleich saftig und knusprig sind. Sie sehen aus, als wären sie mit vielen Kristallen bedeckt.

Säe Eisgras ab März/April in einer Samenschale oder ab April/Juni draußen im Saatbeet. Einmal transplantieren und dann transplantieren.