Hysop – Hyssopus officinalis

Verwenden Sie die Blätter und Stängel von Hysop bei der Zubereitung von Kalbs-, Eiersalaten und Kräuterbutter. Hysoptee ist ausgezeichnet gegen Husten. Diese mehrjährige duftende Staade wird etwa 90 cm hoch und hat violette Blüten.

Säen Sie im April/Juni in einem Saatbeet auf offenem Boden und pflanzen Sie nach dem Umpflanzen aus oder säen Sie direkt in Reihen und dünn auf dem offenen Boden.