Gelber Senf – Sinapis alba

Verwenden Sie die jungen Blätter des gelben Senfs in Salaten. Gemahlene Samen können in Fleisch- und Fischgerichten oder in Soßen verwendet werden. Senf ist eine einjährige Pflanze mit gelben Blüten und wird oft als Gründung verwendet.

Säe von Mitte März bis Anfang Juni in Reihen und dünne dich bei Bedarf etwas aus.