Pastinake Guernsey – Samen: Wim Lybaert

Gehen Sie mit dem Schäler über den frisch geernteten Pastinaken, der noch mit Erde bedeckt ist, um wieder seine schneeweiße Farbe hervorzurufen. Der dezente anisähnliche Geschmack von Pastinaken-Guernsey verleiht Suppen, Pürees oder Eintöpfen sofort einen Hauch von Herbst.

Säe die Samen direkt in den Boden, 20 cm Abstand zwischen den Samen, und lasse 30 cm zwischen den Reihen. Pastinaken brauchen etwas Zeit zum Keimen, also achten Sie darauf, dass die jungen Pflanzen nicht durch Unkraut erstickt werden. Im Winter sterben die Blätter der Pastinaken von selbst ab, aber das ist kein Problem, man kann sie einfach weiter ernten.

Wim Lybaert, ein flämischer Fernsehproduzent mit einer Leidenschaft für Gemüsegärtner, brachte 2022 seine eigene Saatgutlinie heraus. Sie können aus mehr als 70 Sorten wählen, darunter nicht nur Gemüse, sondern auch köstliche Kräuter und sogar (essbare) Blumen!