Radieschen-Gaudry – Raphanus sativus

Diese Sorte eignet sich für den Anbau auf offenem Boden oder unter Glas. Die Knollen sind schön rund und scharlachrot mit einer weißen Spitze. Der Geschmack ist weich. Radieschen sind sehr gesund und reich an Mineralien, Nährsalzen und Vitamin C.

Radieschen sind am besten am Erntetag, aber Sie können sie auch ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Schlaffe Rettiche werden wieder knusprig, wenn man sie eine Stunde lang in kaltes Wasser stellt.
Radieschen eignen sich sehr gut als kalorienarmer Snack und sind eine schöne Alternative zum Cocktailnuss.

Säe Radieschen-Gaudry unter Glas von Mitte Februar bis Mitte März oder direkt im Garten von Mitte März bis Mitte August. Säen in Umarmungen oder in Reihen mit einem Linienabstand von 20 cm. Beim weiten Aussäen harken Sie den Samen etwa 1 cm tief und drücken Sie dann die Erde nach unten. Nachdem der Samen gewachsen ist, dünnen Sie sie leicht aus, sodass etwa 5 cm Abstand zwischen den übrigen Pflanzen sind. Radieschen gedeihen am besten in lockerem Boden und benötigen wenig Wärme.

Halte die Erde feucht, denn sie haben einen starken Geschmack, wenn sie nicht Wasser haben. Ernte: 3–5 Wochen nach der Aussaat; Rettich ist schnell fertig, daher ideal für einen Kindergarten.