Rosmarinus officinalis 'Perigord' ist eine aufrechte, gut verzweigte Pflanze mit fliederblauen Blüten.

Ein vielseitiges kulinarisches Kraut, das beim Rösten oder Grillen vorsichtig verwendet werden sollte, da es einen sehr kräftigen Geschmack hat.
Verwenden Sie nur die frischen Äste, da die ätherischen Öle schnell verdampfen.
Rosmarin verleiht vielen Gerichten einen mediterranen Akzent und kann im Winter und Sommer geerntet werden.

Dieses aromatische Kraut hat Nadeln, die denen eines Weihnachtsbaums ähneln, immergrün sind, und benötigt einen sonnigen Standort sowie einen trockenen kalkhaltigen Boden.
Ist mäßig winterhart (-12/-10°C) und muss beispielsweise mit Kiefernzweigen vor starkem Frost geschützt werden.