Beschreibung
Rosmarinus officinalis 'Corsican Blue' hat eine Kriechform mit gebogenen Zweigen. Dieses aromatische Kraut hat grau-grüne Nadeln, die denen eines Weihnachtsbaums ähneln, und blüht üppig mit großen violett-blauen Blüten.
Ein vielseitiges kulinarisches Kraut, das beim Rösten oder Grillen vorsichtig verwendet werden sollte, da es einen sehr kräftigen Geschmack hat.
Verwenden Sie nur die frischen Äste, da die ätherischen Öle schnell verdampfen.
Rosmarin verleiht vielen Gerichten einen mediterranen Akzent und kann im Winter und Sommer geerntet werden.
Wächst bis zu 50 cm hoch und blüht im Mai/Juni, immergrün und benötigt einen sonnigen Standort sowie trockenen kalkhaltigen Boden.
Er ist mäßig robust und muss beispielsweise mit Kiefernzweigen vor Frost geschützt werden.