Rosmarinus officinalis 'Blue Winter' ist ein recht robuster Rosmarin mit aromatischen, nadelartigen Blättern, die etwas breiter sind als die Art, und hellblauen Blüten.
H.80–100 cm. Dies kann durch das Zurückschneiden nach der Blüte kontrolliert werden.

Es ist ein vielseitiges kulinarisches Kraut, das beim Rösten oder Grillen mit Vorsicht verwendet werden sollte, da es einen sehr kräftigen Geschmack hat.
Verwenden Sie nur die frischen Äste, da die ätherischen Öle schnell verdampfen.
Rosmarin verleiht vielen Gerichten einen mediterranen Akzent und kann im Winter und Sommer geerntet werden.

Er ist immergrün und benötigt einen sonnigen Standort sowie trockenen kalkhaltigen Boden.
Robust bis -15/-12°C an einem geschützten Ort.
Nach der Blüte schneiden.