Rosmarinus officinalis f. albiflorus ist ein aromatisches Kraut mit aufrechter Vegetation und grau-grünen Nadeln, die denen eines Weihnachtsbaums ähneln und mit weißen Blüten blüht.
Sie wächst bis zu einer Höhe von 120 cm und blüht im Mai/Juni, ist immergrün und benötigt einen sonnigen Standort sowie trockenen kalkhaltigen Boden.
Er ist mäßig robust und muss beispielsweise mit Kiefernzweigen vor Frost geschützt werden.

Ein vielseitiges kulinarisches Kraut, das beim Rösten oder Grillen vorsichtig verwendet werden sollte, da es einen sehr kräftigen Geschmack hat.
Verwenden Sie nur die frischen Äste, da die ätherischen Öle schnell verdampfen.
Rosmarin verleiht vielen Gerichten einen mediterranen Akzent und kann im Winter und Sommer geerntet werden.