Ursprung: möglicher Ursprung aus Zentralasien, Kleinasien, Kaukasus,...

Arten: Bergamotte Esperen, Beurré Alexandre Lucas, Beurré d'Amanlis, Buerré Clairgeau, Beurré Diel, Contesse de Paris, Conference, Doctor Lucius, Doyenné du Comice, Jeanne d'Arc, Madame Favre, Petersbirne, Péroce de Trévoux, Princésse Marianne, Winterlonchen,...

Blüte und Bestäubung: Die Bestäubung erfolgt meist von einer anderen Art, die in der Nähe gepflanzt wird. Die Art hängt wiederum vom Baum ab, den du düngen möchtest.

Fakt: Birnen neigen dazu, parthenokarpische Fruchtbildung zu erzeugen. Dies sind embryolose Früchte, die ohne Befruchtung entstehen.

Blütezeit: liegt zwischen Mitte April und Mitte Mai.

Mutationen haben zu besseren und größeren Früchten geführt.
Nach der Blüte Ende Mai – > das Entfernen der Blüten verringert das Risiko von Fäule.

Tipp: Spätzünder sind in der Regel weniger von Nachtfrosten betroffen, was bessere Erfolgschancen für gute Früchte bietet. (größere Wahrscheinlichkeit der Verderbnis).

Ernte: Die Früchte reifen je nach Sorte im August und September.
Pflücke die Birnen, indem du sie leise anhebst und am Stängel von den Ästen trennst. Also zieh niemals Birnen runter.

Birnbäume brauchen viel länger als Apfelbäume, bevor sie ihre ersten Früchte tragen. (Nur ab dem Alter von 4 oder 6 Jahren am Arbeitsplatz)

Bäume können manchmal über 100 Jahre alt werden.

Pflanzmethode: Möglichkeiten sind niedrigstämmig, halbstandard und hochstämmig.

---> Möglichkeit von elatierten Formen.

Manchmal auch an südlichen Fassaden von Häusern angebracht.

Unterlagenzucht:

· Die beste Züchtung oder Veredelung erfolgt am besten mit folgenden Arten:

---> Beurré Hardy, Beurré d'Amanlis, Herzogin Elsa, Jeanne d'Arc, Le Brun, Comtesse de Paris, Doyenné du Comice.

· Die schwächeren Impfungen, die man vermeiden sollte, sind:

---> Buerré Clairgeau, Doktor Jules Guyot, Doyenné d'Hiver, Durendeau,...

Tipp: Diese Impfungen oder Züchtungen könnten mit Mittelbestandteilen durchgeführt werden.

Niedrige Stängel, die frostresistent sein müssen, können wiederum auf einen Unterstock der Quitte gepfropft werden.

Diploid / triploid: Diploid = jede Zelle enthält 2 Chromosomenkopien, die sich ähneln. Davon stammt 1 von der männlichen Pflanze und 1 von der weiblichen Pflanze. Diese eignen sich am besten für Dünger für andere Arten und "Pollenlieferanten".

Triploide Rassen sind hier weniger geeignet.

Triploid = Die Pflanzen dieser Arten haben 3 Chromosomensätze und sind sterile Arten mit schlechtem Pollen, was zwangsläufig zu schlechten Früchten führt.

Es ist daher gut zu wissen, welche Baumart Sie gepflanzt haben, um eine gute Düngung zu erzielen.

Lage: Ein sonniger Standort mit Halbschatten ist gut für den Birnbaum.

Respektieren Sie eine Nord-Süd-Richtung, die maximales Licht für die Krone gewährleistet. Viel Sonne sorgt für einen guten Zuckergehalt und dadurch weniger Pilzkrankheiten.

Boden: mittelschwere Böden und aufgrund seiner Beziehung zum Apfel verträgt er auch leicht saure Böden. Ein neutraler pH-Wert und gute Entwässerung sind ebenfalls primordial.

Ein organischer Dünger kann verabreicht werden.

Mulchen: Kann einmal im Jahr in angemessenem Abstand vom Stamm durchgeführt werden.

Pflanzen: Kann von Oktober bis März erfolgen. Berücksichtigen Sie immer mögliche Frostperioden.

Wenn Sie zwei Jahre alte Containerbäume kaufen, gibt es in der Regel einige Hauptäste an ihnen. Diese werden bis nach dem nächsten Winter unberührt gelassen.

Dann schneide im März die Nicht-"Kopfzüchter" 50 cm (geradeaus nach unten) zurück, verglichen mit dem höchst gepflanzten Zweig. Für Top-Grower schneiden Sie den gesamten Trieb ab, bis zu den unteren Seitenasten. Dann verkürzen Sie diesen Seitenzweig auf eine Länge von 10 cm.

---> Seitenholz um 60° zum zentralen Ast ablenken,

---> steil gepflanzten Zweige werden komplett weggeschnitten.

Entfernung: Respektiere die Abstände zwischen den Stammeswahlen.

---> Behalte hier die Espalierformen im Hinterkopf.

· Niedriger Stiel: 1,5 m bis 2 m Abstand.

· Halbstandard: Abstand zwischen 5 und 6 m.

· Standardvorbau: liegt 8 bis 10 m auseinander.

Schnitt: Kann von Dezember bis März durchgeführt werden.

Achten Sie besonders auf:

· Schneide abgestorbene Äste ---> ab.

· Steile Äste entfernen ---> oder Keile mit Weichholz machen

· Äste, die sich kreuzen, ---> abschneiden (das Reiben der Äste führt zu Wunden ---> Krankheiten).

· Entfernen Sie Äste, die zum Herzast wachsen.

· Obstholz, das nach unten wächst, ---> entfernen ---> bekommt keine Sonne!

· Schneiden Sie immer mit einem Auge nach außen (Krone), um Luft und Licht in der Krone zu bekommen.

Wie gehen wir vor, um Obstholz zu bauen?

---> ersten Jahr lassen Sie einjährige Zweige stehen, kürzen Sie im folgenden Jahr die gemischten Knospen und entfernen Sie das einjährige Ende.

Nach dem dritten Jahr kürzen wir das Obstholz zu einem "Stumpf", woraufhin in den folgenden Jahren viele kleinere Früchte entstehen werden. (Später größere).

Außerdem können Sie Jahr für Jahr ein Drittel des Kopfes zurückschneiden.

Versuche außerdem, so viel Blüten und/oder Früchte wie möglich zu entfernen und maximal 1 bis 2 Birnen pro Fachwerk zu setzen.

Schnittgeschnittene Äste können verwendet werden (wenn der Baum ruht), um an die gewünschten Stellen zurückgepfädelt zu werden. Diese Äste werden dann im Kühlschrank in einem feuchten Tuch aufbewahrt, das in Plastik eingewickelt ist, um Verdunstung zu verhindern. Die Platzierung des Transplantats erfolgt dann, wenn der Saftfluss wieder vollständig aktiv ist. Das soll dem Veredeln möglichst viel Chance geben, gut Wurzeln zu schlagen.

Tipp: Man kann kaltes oder heißes Impfwachs auftragen, um die Wunden zu schließen, aber bei perfekten Schnittzeiten verläuft die Wundheilung ganz natürlich.

Veredelungswachs überzieht sich, aber auch Pilze können sich darunter wohlfühlen, mit den notwendigen Folgen.

Krankheiten: Birnenblattpuppenkrankheit (verursacht durch die Birnenblatt-Gallmilbe (Phytoptus pyri - Epitrimerus pyri)). ---> Sprühen notwendig.

Verderbnis
Verderbnis

Fäule (Erwinia amylovora): bakterielle Erkrankung, die zum Verrotten von Blüten und Stängeln führt. Die Krankheit wird durch Hummeln verursacht, die die Krankheit vom weißen Weißdorn übertragen.

Bakterieller Krebs: Absterben von Blütenblättern und -trieben durch Pseudomonas syringae-Bakterien.

Schwarzfäule: Der Pilz 'Stemphylium vesicarium' konzentriert sich auf Blätter und Früchte, die schwarz werden und faulen.

Achtung: Pilzinfektionen verbreiten sich über Sporen, auch auf den abgefallenen Blättern! Es ist besser, diese nicht im Kompost zu verwenden!

Interessante Fakten: Pfosten zum Festbinden des Birnbaums werden zuerst aufgestellt, bevor wir den Baum in das Pflanzloch setzen. Am besten verwenden Sie auch Neopren oder Gummi, um den Baum an der Stange zu befestigen. Arbeiten Sie quer um den Baum und den Pflock herum, um Scheuern bei Böen zu vermeiden. Andernfalls führt dies zu Wunden, die selbst Infektionen verursachen können.
Achten Sie auch darauf, dass das Transplantat etwa 15 cm über dem Boden herausragt, sonst verursacht es Infektionen und Überwucherung.

Autor: Maurice Claes