Origanum vulgare subsp. hirtum 'Crete' ist eine mehrjährige Pflanze, die sowohl als Zierpflanze als auch als Gartenkraut gepflanzt wird.
In der Küche werden hauptsächlich die aromatischen Blätter verwendet, z. B. Mit Pizzen, Fisch, Tomaten und Auberginen – frisch oder getrocknet.
Die grünen Blätter sind sanft behaart, eiförmig bis verlängert.
Die Art Origanum vulgare subsp. hirtum ist der echte griechische Oregano mit einem sehr starken Aroma, und es ist auch diese Art, die für getrockneten Oregano verwendet wird. Die Sorte 'Crete' schmeckt würziger und wärmer.
Blüten mit umbelförmigen weißen blühenden Rispen.

Oregano wächst in allen Bodentypen, bevorzugt gut durchlässigen (kalkhaltigen) Boden und verträgt feuchten Boden nicht.
Kann zusammen mit Chervil und Majoran getopft werden, mag aber Thymian nicht besonders.