Lavandula officinalis ist ein niedrig wachsender Strauch, kompakt und breit mit aromatischen grauen bis graugrünen Blättern. Blüht mit duftenden violett-blauen Blüten.
Im März/April gründlich zurückschneiden, aber trotzdem grün lassen und die Blüten und Stängel nach der Blüte mit etwas Grün abschneiden, damit die Pflanze länger schön (grau) grün bleibt.
Lavendel bleibt etwa sieben Jahre lang schön.