Lavandula angustifolia 'Munstead' ist ein Halbstrauch, der oft in Gärten verwendet wird, um Beete zu füllen. Diese Sorte weist das intensivste silberne Laub und hellblaue Blütenähten auf.

Ich möchte an einem sonnigen Ort stehen, pflanze auf keinen Fall in nasser Erde.
Im März/April gründlich zurückschneiden, aber trotzdem grün lassen und die Blüten und Stängel nach der Blüte mit etwas Grün abschneiden, damit die Pflanze länger schön (grau) grün bleibt.
Lavendel bleibt etwa sieben Jahre lang schön.

Lavandula angusifolia wird ebenfalls in der Küche verwendet, sollte aber in Maßen verwendet werden.
Zusammen mit Dill, herzhaftem und Salbei ist das für eine Kräuterbutter sehr lecker.
Die jungen Blattspitzen können in Suppe, Salaten, Fisch oder Geflügel gekocht und vor dem Servieren entfernt werden.
Der Geschmack von Lavendel ist süß und sehr stark.

Schön zu kombinieren mit Rosen, Calamintha, Geranium, Origanum, Salvia