Winterbeeren aus unserem eigenen Garten
Mahonia
Der Garten muss im Winter nicht langweilig und grau sein. Besonders in dieser Jahreszeit gibt es viele Sträucher und Bäume, die dekorative Beeren tragen, wie Stechpalme, Hirschheu, mehrere Krabbapfelbäume, Callicarpa, Penettya, ...
Das sind alles wunderschöne Materialien, um typische Winterblumenarrangements zu machen.
Im späten Herbst und frühen Winter findet man im Garten kaum noch Blumen. Die meisten Bäume und Sträucher sind kahl. Nur der Winterjasmin und einige frühe Mahognias schenken in diesen dunklen Tagen gelbe Blüten. Und dennoch kann ein durchdachter Garten in dieser Saison immer noch viel Blumenarrangements bieten. Äste mit Beeren sind ein Beispiel dafür. Beerentragende Ziersträucher sind ebenfalls zahlreich. Einige, wie der Feuerdorn, verlieren ihre Beeren schnell, teilweise weil die Vögel sie auch lieben. Andere behalten ihre Beeren jedoch bis weit in den Januar hinein.
Ilex verticillata
Die Beerenzweige der stattlichen, immergrünen einheimischen Stechpalme sind die bekanntesten. Es gibt zahlreiche Sorten der gewöhnlichen Stechpalme, Ilex aquifolium: mit oder ohne Stacheln, Stechpalme grün und gefleckt, aufrecht und breit wachsend. Für jeden etwas. Die kultivierte Sorte "Pyramidalis", eine langsam wachsende Stechpalme, geeignet für kleine Gärten, und die gute alte "J.C. Van Tol" liefern reichlich rote Beeren. Zumindest wenn ein männliches Stechpalmen in der Nähe ist, Denn das Pflanzen eines Männchens und eines Weibchens in unmittelbarer Nähe zueinander ist eine absolute Voraussetzung für Beeren. Beide Sorten verdienen voll und ganz den Namen "Behulst".
Viel weniger bekannt ist die laubabwerfende Winterstechpalme, die Ilex verticillata. Sie ist ein breiter, bis zu drei Meter hoher Strauch. Die großen, fast 1 cm dicken und leuchtend roten Beeren sind an langen, blattlosen Zweigen befestigt. Ein Garten mit einer breiten Ilex-Verticillata ist ein Eldorado für Blumenarrangeure. Ilex verticillata benötigt außerdem die Bestäubung durch eine männliche Pflanze, damit auf den weiblichen Pflanzen Beeren erscheinen können.
Weiße und violette Blüten
Ein weiterer Topper ist die Strauchform des gewöhnlichen Efeus, die Hedera helix "Arborescens". Die grünlich-schwarzen Beeren dieses kugelförmigen Strauchs und die kräftigen Blätter sind im Winter unverzichtbar. Außerdem hängen sie nicht wie beim gewöhnlichen Efeu in den Himmel hoch. Man braucht also keine Leiter, um sie zu schneiden. Die Hedera Helix "Arborescens" ist eine monumentale Pflanze, mit der man Gartenarchitektur praktizieren kann.
Ilex aquifolium
Einige Zierapfelbäume behalten ihre Marmor – kleine Äpfel – bis spät in der Wintersaison. Das ist zum Beispiel bei den Sorten "Goldhornisse" und "Roter Wächter" der Fall. Diese Malus-Sorten enthalten eine Fülle an goldgelben bzw. dunkelroten Früchten.
Wenn Sie weibliche und männliche Skimmia japonica in Ihrem Garten haben, können Sie mit Büschen tiefroter Beeren aus den Büschen rechnen. Dies ist ebenfalls ein ausgezeichnetes Material für den Einstieg beim Blumenarrangieren.
Die Schneebeere ist ebenfalls weithin bekannt. "White Edge" hat große weiße Beeren in terminalen Clustern. Neben diesem Symphoricarpos mit weißen Beeren gibt es eine mit weißen Beeren mit einem rosa Perlmuttblut und eine mit der zweiten "Magic Boy". Diese Pflanze bleibt deutlich niedriger als "Mother of Pearl", die fast 2 Meter hoch werden kann.