Tee mit Gartenpflanzen zubereiten
Ihr Garten ist jetzt voller Spätsommerfarben. Aber wusstest du, dass all diese schönen Blumen auch viel Geschmack haben? Pflücke weg, bereite dir deine eigene exquisite Tasse Tee zu und decke dich sofort für den Winter ein.
In jedem Garten gibt es etwas, womit man Tee machen kann. Nehmen Sie zum Beispiel die Rosen, die für ihre zweite Blüte bereit sind, und Sie können daraus einen köstlichen frischen Tee machen. Gießen Sie einen Liter heißes Wasser über eine frisch gepflückte Rose, lassen Sie sie mindestens 6 Stunden ziehen und trinken Sie frisch. Wenn man ein paar getrocknete Hibiskusblüten hinzufügt, erhält man einen wunderschönen, tiefroten Tee.
Schnapp dir jetzt deinen Wintervorrat
Zahlreiche Blumen in Ihrem Garten tragen viele medizinische Eigenschaften; Decke dich jetzt mit dem Winter ein. Am bekanntesten ist Echinacea: Es erhöht die Resistenz und hilft, Erkältungen und Husten zu bekämpfen. Bergamotte (Monarda) ist wie Echinacea eine schöne Zierpflanze für den Garten und ein Heilkraut aus der nordamerikanischen Prärie.
Seit Jahrhunderten wird es zur Behandlung von Erkältungen und Atemwegsproblemen eingesetzt. Ein Tee aus den Blüten und Blättern der Bergamotte, frisch oder getrocknet, hilft Ihnen ebenfalls, Übelkeit zu bekämpfen. Oder Tee aus Ringelblume (Calendula) machen: 3 bis 6 frische Blüten in einer Kanne Tee verbessern sofort die Verdauung. Die Blütenblätter, frisch oder getrocknet, färben deinen Tee ebenfalls wunderschön orange.
Leiden Sie im Winter unter schmerzhaften Gelenken?
Eine Tasse Tee mit einem Esslöffel getrocknetem Mädensüß lindert Gelenkschmerzen und lindert ein grippeähnliches Gefühl. Ernten Sie unbedingt Thymian, Salbei und herzhafte Kräuter, die erfolgreich gegen Erkältungen, Atemwegsprobleme und Halsschmerzen helfen.
In kürzester Zeit geerntet
Kräuter und Blumen selbst zu trocknen, um Ihren Wintervorrat zu erhalten, ist nicht schwierig. Pflücke sie an einem trockenen Tag, am besten früh am Morgen. Schneiden Sie die ganzen Äste oder Knospen ab, nicht einzelne Blätter. Waschen Sie die Kräuter nicht, binden Sie 3 bis 5 Zweige fest zusammen (beachten Sie, wenn die Kräuter getrocknet sind, schrumpfen die Stängel) und hängen Sie sie kopfüber in einem luftigen, vorzugsweise dunklen Raum, zum Beispiel auf dem Dachboden. Es kann auch unter einem Dach Ihrer Terrasse oder unter dem Carport durchgeführt werden. Je wärmer die Stelle ist (vorzugsweise mindestens 25 °C), desto schneller trocknen die Kräuter und desto mehr Aromen erhalten sie. Nach etwa zwei Wochen sind sie trocken und du kannst sie in Gläsern aufbewahren, vorzugsweise nicht länger als ein Jahr. Entfernen Sie die Blätter nur dann von den Zweigen, wenn Sie sie brauchen; Je weniger sie blaue Flecken verursachen, desto länger behalten sie ihren Geschmack, Geruch und ihre Wirkstoffe.