Kräuter, die leicht anzubauen und in der Küche köstlich sind (Teil 2)

In diesem Artikel geben wir weitere Tipps, wie Sie Ihre eigenen Küchenkräuter anbauen können, sowie zusätzliche Geschmackstipps, wie Sie verschiedene Kräuterarten in Ihren Gerichten verwenden können.

Hast du letzte Woche den Artikel über den Bau deines eigenen Kräutergartens gelesen und hast du schon Lust, loszulegen? Möchten Sie Ihre Küche aufpeppen und die köstlichen Aromen genießen?
Dann haben wir jetzt weitere Tipps zum Anbau Ihrer eigenen Küchenkräuter und noch mehr Geschmackstipps, wie Sie sie in Ihren Gerichten verwenden können.

Rosmarin (Rosmarinus officinalis)

Es handelt sich um ein holziges Kraut, das am besten an der Wand platziert wird, damit es geschützt ist. Rosmarin benötigt außerdem nicht viel Wasser und keine zusätzlichen Nährstoffe. Wenn die Pflanze zu hoch wächst, kann sie zurückgeschnitten werden.

Geschmack: sehr aromatisch, durchdringender Geschmack und ein köstliches Aroma. Der Harzgeschmack verleiht Ihrem Gericht einen südlichen Akzent, der oft bei der Zubereitung von Wild-, Eintöpf- und Kartoffelgerichten verwendet wird. Gebackene Kartoffeln sind köstlich, wenn sie mit Rosmarin, Thymian und Oregano kombiniert werden.

Dill ( Anethum graveolens)

Dill ist ein etwas schwierigeres Kraut zu züchten. Wenn Sie Dill säen, müssen Sie dies sofort an der richtigen Stelle tun, da es danach nicht möglich ist, Dill zu bewegen. Es dauert etwa 3 bis 4 Wochen, bis die Samen zu keimen beginnen. Dill mag einen sonnigen Platz und die Erde muss feucht gehalten werden.

Geschmack: Dill hat einen leichten Anisgeschmack und wird oft mit Fischgerichten kombiniert. Dieses Kraut verleiht auch Fleischgerichten, Salaten und Soßen einen erfrischenden Geschmack. Verwenden Sie es in Maßen.

Koriander (Coriandrum sativum)

Bei warmem Wetter schießt dieses Kraut schnell. Um dies zu verhindern, ist es am besten, Koriander sehr dick in einem großen Topf zu säen. Die Koriandersamen sind sehr klein. Wenn du sie mit Sand mischst, kannst du sie gleichmäßiger verteilen. Sobald die Pflanze ein paar Zentimeter hoch ist, kannst du die Blätter ernten. Ernte einmal pro Woche, um das Blattwachstum am Laufen zu halten.

Geschmack: Koriander wird in der orientalischen Küche weit verbreitet verwendet. Er hat daher einen sehr unverwechselbaren Geschmack, der in vielen Gerichten verwendet werden kann. Besonders bei Reisgerichten und Wok-Gerichten kommt der typische Geschmack ganz zur Geltung.

Oregano (Origanum vulgare)

Oregano wird auch Wildmajoran genannt. Dieses Kraut lässt sich sehr leicht in nährstoffreichem Boden anbauen. Bieten Sie einen Platz in halber Sonne in gut durchlässigem Boden an. Um zu keimen, brauchen die Samen Licht. Decken Sie die Samen also nicht mit einer Schicht Blumenerde ab.

Geschmack: Oregano hat einen scharfen, scharfen Geschmack, der – wenn man es in Maßen verwendet – in Tomatengerichten, Risotto, Pasta, auf Pizza und in gegrillten Fleischgerichten köstlich ist.

  • Sehen Sie, wie Sie Kräuter leicht anbauen, Teil 1
  • Sehen Sie, wie Sie Kräuter leicht anbauen – Teil 2
  • Beobachten Sie, wie Sie Kräuter leicht anbauen, Teil 3