Dill: ist dillhart, ist Dill eine Staude, und Pflegetipps

Du kennst Dill als aromatisches Kraut mit schnellem Wachstum und köstlichen Blättern. In diesem Artikel erfahren Sie, ob Dill winterhart ist, ob es sich um eine Staude handelt und wie man Dill am besten anbaut, erhält und vor Krankheiten und Schädlingen schützt.

Über Dill und was Sie wissen müssen

Man verwendet Dill für einen frischen Geschmack, aber es gibt mehr zu Anbau, Pflege und Nachhaltigkeit. Dill (Anethum graveolens) ist ein Kraut, das typischerweise als einjährige Pflanze in gemäßigten Klimazonen wächst; Er hat fein gefierte Blätter und gelbe Dolden. Der Geschmack ist aromatisch und wird häufig in Salaten, Fischgerichten und Marinaden verwendet. In diesem Artikel behandeln Sie die wichtigsten Fragen zur Winterhärte, ob Dill eine mehrjährige Pflanze ist und wie Sie das ganze Jahr über frischen Dill genießen und sogar Samen ernten können.

Ist Dill winterhart?

Im Allgemeinen ist Dill nicht winterhart. Sie kann milden Frost standhalten, aber bei starkem Frost tötet die Pflanze meist ab. Wenn du mit der Frage experimentieren möchtest, ob Dill Frost übersteht, kannst du im Herbst Pflanzen an einen geschützten Ort stellen und sie mulchen. Dennoch bleibt Dill hauptsächlich ein Sommerkraut, und es ist ratsam, im Frühjahr wiederholt zu säen, um eine kontinuierliche Ernte zu gewährleisten.

Ist Dill eine Staude?

Ist Dill eine Staude? Nicht in den meisten Gärten. Dill ist meist eine einjährige Pflanze und stirbt nach dem Sommer wieder ab. Die Fortpflanzung von Setzlingen kann stattfinden, und in milden Klimazonen kann Dill in seltenen Fällen länger halten, ist aber keine typische Staude.

Anbau und Instandhaltung

Du ziehst Dill an einem sonnigen Ort mit gut durchlässiger Erde. Säe direkt nach dem letzten Frost draußen oder fange drinnen an und pflanze um, sobald die jungen Pflanzen stark genug sind. Halte einen Abstand von 30–50 cm zwischen den Pflanzen. Dill braucht volle Sonne und eine luftige, feuchte, aber nicht matschige Erde. Verwenden Sie eine Schicht organischer Substanz und düngen Sie leicht; Gieße regelmäßig in Trockenzeiten. Du kannst Dill kontinuierlich ernten, indem du alle 2-3 Wochen neu aussäst. Ernte die Blätter, wenn sie frisch sind; Lass die Pflanze wieder wachsen. Wenn die Pflanze zu blühen beginnt, hört das Blattwachstum auf; Du kannst die Umbels für Samen reifen lassen.

  • Beste Aussaatzeit: Frühling, direkt draußen
  • Attraktiver Geruch und Geschmack: leicht in vielen Gerichten zu kombinieren
  • Ernte: Junge Blätter ernten zuerst, später die Samen

Krankheiten und Schädlinge

Dill ist anfällig für einige häufige Probleme. Achte auf Schilder und behandle schnell.

  • Dämpfung: bei jungen Setzlingen, die weich und verschrumpelt werden; Ursachen: Nasse Saatbeete, kalte Temperatur; Lösung: Verwenden Sie sterile Aussaat und Blumenerde, sorgen Sie für Drainage und lassen Sie das Saatbett nicht nass
  • Mehltau: weißes Pulver auf Blättern bei feuchten, warmen Bedingungen; Lösung: Verbesserung der Luftzirkulation, Wasser nicht darüber; Verwenden Sie bei Bedarf Natronspray oder organische Fungizide, falls nötig.
  • Fäulnis: Wurzelfäule durch Überwässerung; Lösung: Pflanzen Sie auf gut durchlässigem Boden, vermeiden Sie Wasserstauen und mulchen Sie nicht zu nah am Stängel
  • Blattläuse: Blattläuse; Lösung: Mit Wasser besprühen, Seifenlösung oder Insektizide auf Basis natürlicher Öle verwenden
  • Karottenfliege und verwandte Schädlingsschichten: Vorbeugung durch Decktuch, Fruchtfolge und ein guter Abstand zwischen den Pflanzen

Varietäten und Anwendungen

Die Dillblätter werden frisch in Salaten, Soßen und Fischgerichten verwendet. Die Samen haben einen warmen, leicht nussigen Geschmack und werden als Gewürz in Brot und Marinaden verwendet. Dill kann getrocknet oder eingefroren für spätere Verwendung aufbewahrt werden.

  • Kontinuierliche Versorgung: Säen Sie regelmäßig, um eine kontinuierliche Ernte zu erzielen
  • Lagerung: Frisch in einem feuchten Tuch im Kühlschrank lagern, im Archiv trocknen und für längere Lagerung einfrieren

Wartungstipps und Alternativen

Zusätzlich zum Dill können Sie auch andere Kräuter wie Petersilie, Kirbel und Minze verwenden. Für einen gesunden Kräutergarten kombinieren Sie Dill mit anderen Kräutern und sorgen Sie für viel Sonne und Entwässerung. Sie können immer wieder Dille für Saison neu säen und so eine konstante Versorgung mit frischen Blättern und Samen aufrechterhalten.