Mach deine eigene Marmelade
Trauben- und Honigmarmelade
Zutaten:
- 1250 gr Trauben
- 950 g Geleezucker
- 3 EL Honig
- Beutel Vanillezucker
- Eine halbe Zitrone (Saft)
Verfahren:
Beginne damit, die Trauben zu waschen und sie dann in zwei Hälften zu schneiden.
Dann gib alle Zutaten beim Rühren in einen Topf und lass es etwa 10 Minuten garen.
Dann gießt man den kochenden Brei in Gläser.
Schmackhaft!
Erdbeermarmelade
Zutaten:
- 1,5 kg kleine Erdbeeren
- 1 kg Marmeladenzucker
- Der Saft einer halben Zitrone
Verfahren:
Entferne die Stängel der Erdbeeren und schneide sie in Stücke.
Gib die geschnittenen Erdbeeren zusammen mit Zitronensaft und Zucker in die Pfanne und bringe sie bei hoher Hitze zum Kochen.
Rühren Sie weiter, bis die Masse andickt.
Sobald es fertig ist, gießt man den kochenden Schlamm in die Gläser.
Ananasmarmelade
Zutaten:
- 1,7 kg geschnittene Ananas (1 x 1 cm gewürfelt)
- 850 g Marmeladenzucker
- Saft von 1 Zitrone
- 40 g Pektin
Verfahren:
Schneiden Sie die Ananas im Voraus, geben Sie die Würfel zusammen mit Zucker und Zitronensaft in einen Topf und bringen Sie sie zum Kochen.
Rühren Sie weiter, solange der Schlamm nicht dick genug ist. Dann das Pektin hinzufügen und es weitere 1 Minute kochen lassen.
Jetzt kann alles in die Marmeladengläser kommen.