Gemüse auf dem Grill (aus unserem eigenen Garten)
Mit dem Sommer vor der Tür finden traditionell viele Barbecue-Abende statt. Genießen Sie gemeinsam mit Freunden oder Familie ein schönes Stück Braten mit köstlichem (selbst angebautem) Gemüse im Garten.
Die Wartung des Grills wird oft vergessen oder verschoben, und später passiert es gar nicht. Das Gitter ist jedoch am einfachsten zu reinigen, solange es noch warm ist. Verwenden Sie eine stabile Bürste mit lauwarmem oder kaltem Seifenwasser und milder Seife.
Es ist wichtig, den Grill vor dem Lagern immer zu reinigen und zu trocknen. Wenn du das nicht tust, riskierst du schnell, dass das BBQ durch den Schmutz und die Feuchtigkeit rostet.
Um kleine Unfälle oder Verbrennungen zu vermeiden, sollten einige Dinge beachtet werden:
Ein Grill muss vor brennbaren Gegenständen geschützt sein.
Stellen Sie den Grill also niemals unter oder an einen Holzschuppen oder ein Vordach.
Vermeide außerdem, dass die Pflanzen im Garten zu nah am Grill stehen. Die um den Röster freigesetzte Wärme führt dazu, dass die Pflanzen verbrennen.
Halten Sie mindestens 3 Meter Abstand zu Gegenständen, die der Hitze nicht standhalten.
Gibt es Orte, an denen kein Wind kommt? Dann sind diese ideal zum Platzieren des Grillsets.
Räumen Sie lose Gegenstände wie Kinderspielzeug, Verlängerungskabel usw. auf. Sie können dazu führen, dass jemand stolpert und sich verbrennt.
Halten Sie außerdem Kinder und Haustiere auf Abstand, da sie oft nicht wissen, dass ein Grillen gefährlich sein kann.
Falls doch etwas passiert, ist es wünschenswert, Feuerlöschgeräte in der Nähe zu haben.
Ein Holzkohlegrill kann mit losem Sand oder einem Eimer Wasser gelöscht werden, aber verwenden Sie niemals Wasser, wenn es sich um einen elektrischen Grill handelt. Dafür wird ein Pulverlöscher verwendet.
Achte außerdem darauf, dass deine eigene Kleidung kein Feuer fängt, aber bedecke alle Körperteile so gut wie möglich. Holzkohle kann manchmal aufplatzen und die Gensters können Verbrennungen an nackten Körperteilen verursachen.
Jetzt, wo wir genug über die Sicherheit des Grillens wissen, bekommen wir Hunger.
Wir stürzen uns in den Garten auf der Suche nach Gemüse auf dem Grill.
Gemüse auf dem Grill: Pilze, Tomaten und Paparikas sind großartig!
Manches Gemüse kann direkt auf das Grillgitter gelegt werden.
Beispiele sind Karotten (nicht die dicksten), Tomaten, Steckrüben, Lauch, Paprika, Spargel, Pilze oder Zucchini.
Gemüse braucht beim Grillen etwas mehr Pflege. Bevor sie ins Netz gebracht werden, werden sie mit (Oliv-)Öl beschichtet. Übertreib es nicht, denn das Öl wird schnell auf die Kohlen tropfen und das Feuer aufflammen lassen. Auch das Gemüse wird während des Röstvorgangs gebürstet. Versuche, das Gemüse langsam zu garen, stelle das Grillgitter etwas höher oder stelle das Gemüse außen an.