Frühkartoffeln im eigenen Garten anbauen
Lecker und gesund: die ersten Kartoffeln aus unserem eigenen Garten. Aber wie baut man sie an? Der Anbau von frühen Kartoffeln kann bereits Ende Januar beginnen, mit dem Verständnis, dass dies nur im Gewächshaus oder Gewächshaus möglich ist. Bei den frühen Kartoffeln ist es meist nicht die Absicht, einen sehr großen Kartoffelvorrat zu bekommen. Das ist nicht möglich, da die Lagerzeit bei frühen Kartoffeln recht kurz ist. Wenn Sie im Januar beginnen, können Sie diese hausgemachte Delikatesse Anfang Mai genießen. Echte frühe Kartoffeln sind leicht zu erkennen, wenn man die Schale reibt. Löst es sich? Dann haben Sie zweifellos eine Exklusivität. Bekannte frühe Sorten sind: Première, Red Erstfrucht, Prior, Fresco, Junior, Felsina, Anosta, ... Frühe Kartoffeln werden geerntet, bevor sie vollständig reif sind.
Worauf sollte man beim Anbau von frühen Kartoffeln achten?
Zuallererst muss eine frühe Variante gewählt werden. Am häufigsten werden Première oder der weiße oder rote Erstgeborene verwendet. Première ist eine bekannte frühe Sorte mit den Eigenschaften gesunden Wachstums und guten Ernteerträgen. Je früher Sie dieses Saatgutmaterial kaufen können, desto besser. Die meisten Saatkartoffelanbieter erhalten sie traditionell in den ersten Januarwochen.
Der Vorteil einer frühen Sorte ist, dass die Pflanze nicht so viel Energie in die Entwicklung von (für uns) überschüssigen Blättern steckt, sondern bald Knollen bildet. Da die frühen Kartoffeln bereits im Mai geerntet werden, bekommen wir ein Geschenk von Mutter Natur: "Geringe oder keine Chance auf die gefürchtete Kartoffelpest".
Die Poter können "geschnitten" werden. Aber wenn du kleinere Saatkartoffeln (28-35 mm) suchst, musst du dir darüber keine Sorgen machen.
Um die Keimung der Saatkartoffeln einzuleiten, ist es am besten, sie an einen warmen Ort zu stellen, an dem sie viel Licht bekommen – das nennt man 'Vorkeimung'. Daraus entstehen feste und kurze Sprossen.
Die Vorkeimung ist wichtig, um einen Wachstumsvorsprung von bis zu 2 Wochen und höhere Erträge zu erzielen. Lassen Sie die Saatkartoffeln um 1 bis 2 cm keimen.
Um im Gewächshaus oder Gewächshaus zu pflanzen, muss der Boden im Voraus bearbeitet worden sein und bereits die Möglichkeit gehabt haben, sich aufzuwärmen. Vermeiden Sie Boden, der zu nass ist, um Kartoffeln zu pflanzen, das mögen sie nicht.
Ein etwas saurerer Boden (pH-Wert von 5 bis 6) mit gutem Kaliumgehalt ist ideal für diese frühen Kartoffeln.
Pflanzen Sie die Kartoffeln in Reihen mit 30 bis 50 cm Abstand. So wird das Aufheben (Ridging) später leichter. Setzen Sie das Pflanzmaterial etwa 5 Zentimeter in den Boden und füllen Sie das Loch wieder mit Erde. Um sicherzustellen, dass die Keime im Boden sind, kann etwas Wasser verabreicht werden.
Sobald die Pflanzen etwas über dem Boden hervorschauen, kannst du beim ersten Mal anfangen, dich aufzureißen. Dies regt die Pflanze an, dort auch unterirdische Stängel zu bilden, was ebenfalls Knollen hervorbringt. Dies schützt die Pflanze in dieser Zeit auch vor Frost.
Bedecke die Pflanze mit Erde, bis das obere Laub knapp über dem Boden ist. Bei Frostperioden kann die Pflanze auch vollständig begraben werden.
Beim Aufsteigen ist es am besten, auch etwas Kalium zu streuen. Je leichter der Boden, desto mehr Kalium benötigt die Kartoffelpflanze.
Bei frühen Kartoffeln wird das Ritten in drei Schritten durchgeführt. Das kann leicht mit einer
Reitenteam oder Handteam.
Achte (besonders gegen Ende des Wachstums), dass die Pflanzen nicht zu nass, aber auch nicht zu heiß sind. Dies stimuliert eher das Blattwachstum als die Knollenbildung.
Berücksichtigen Sie auch die gute Belüftung des Gewächshauses (besonders tagsüber). Aber achte darauf, dass das Gewächshaus abends wieder geschlossen ist, damit keine Frostschäden entstehen.
Sobald die Knollen gebildet sind, dauert es weitere 20 Tage, bis die ersten geerntet werden können.
Bei frühen Kartoffeln kann man ernten, wenn man denkt, dass die Knolle groß genug ist. Im Zweifelsfall ist es am besten zu warten, bis das Laub zu verfärben und abzusterben beginnt. Das sorgt sofort dafür, dass die Kartoffel etwas reifer ist und daher etwas länger gelagert werden kann.