Traubenverdünnung: praktischer Leitfaden für gesunde Wein- und Tischsorten

In diesem Artikel erfahren Sie, warum und wie man Trauben ausdünnt und welche Auswirkungen dies auf Wachstum, Ernte und Gesundheit Ihrer Wein- und Tischsorten hat.

Warum ausdünnen?

Wenn du dich entscheidest, die Trauben zu verdünnen, machst du das, um die Früchte zu verbessern, besser zu reifen und weniger Druck auf die Äste zu haben. Eine gut durchgeführte Ausdünnung erhöht die Belüftung und reduziert feuchte Luft, was hilft, Krankheitserreger wie Mehltau und Botrytis vorzubeugen.

Wann und wie oft sollte man ausdünnen

Die beste Zeit zum Ausdünnen ist nach der Blüte und während der frühen Wachstumsphase der Büschel, wenn die Früchte etwa so groß wie eine Erbse sind. So kannst du auswählen, welche Büssel bleiben und welche du entfernen möchtest, ohne den Rest der Pflanze zu beschädigen. Tun Sie dies bei trockenem Wetter und verwenden Sie saubere Schnittwerkzeuge, um Kontaminationen zu vermeiden.

Wie viele Fachwerke pro Pflanze?

Es gibt keine feste Regel; Das hängt von Sorte, Vitalität und gewünschter Reife ab. Ein gängiger Ansatz bei durchschnittlichen Gartennutzern ist es, zwischen 5 und 15 Büscheln pro Rebe zu lassen. Bei stark wachsenden Pflanzen kann man etwas mehr Träger entfernen und oft hat man 6–12 Träger pro Stock. Mit weniger Kraft behindert eine zu schwere Last die Reifung, und du kannst 3–8 Fachwerke pro Pflanze wählen.

Wie man Trauben dünnt: Schritt für Schritt

Untersuchen Sie jeden Fachwerk und entfernen Sie zuerst schwache, beschädigte oder schiefe wachsende Büschel; Halte stark geformte Bündel mit ausgewogenen Beeren.
Arbeiten Sie von der Basis des Wachstums aus, mit Fokus auf Beleuchtung und Luftzirkulation; Entferne die Büschel, die unter dem Blätterdach hängen oder aneinander liegen.
Zeige immer Büschel, die bessere Sonnen- und Luftzufuhr für eine gleichmäßige Reifung haben.

Wie man Traubenbüschel ausdünnt

Lerne, wie man Traubensträube ausdünnt und welche Sträuße du je nach Licht und Reife wählen solltest.

Auswirkungen auf Krankheiten und Erhaltung

Eine offene, gut belüftete Krone sorgt für weniger Feuchtigkeit und weniger Gefahr für Pilze wie Mehltau (Erysiphe necator) und Botrytis. Das Ausdünnen trägt zu besserer Reifung und Qualität bei; Sie ist eine wichtige Erhaltungsmaßnahme für ertragreiche Sorten. Berücksichtigen Sie die lokalen Klimabedingungen und die Empfindlichkeit der Varietät.

Wartungstipps und Alternativen

Kombinieren Sie Ausdünnung mit Schnitt und Laubpflege, um den Luftstrom zu verbessern.
Entfernen Sie nicht nur Büschel, sondern auch Triebe im Innenraum und überschüssige Blattmasse, wo nötig, damit Sonnenlicht eindringen kann.
Wenn das Ausdünnen nicht möglich ist, können Sie die Blattentfernung neben den Büscheln (grünes Ausdünnen) wählen, um die Luftzirkulation zu verbessern.

Sollte man die Trauben ausdünnen? In den meisten Fällen ja, besonders wenn die Pflanzen zu dicht wachsen oder die Träger im Schatten stehen; Passe den Ansatz je nach Sorte und deinen Erntezielen an.

Fangen Sie klein an, beobachten Sie die Reaktion Ihres Weinbergs und passen Sie die Ausdünnung entsprechend dem an, was Sie während der Reifungsphase sehen.