Trauben als gesunde Süßigkeiten
Trauben werden oft in der Füllhorn dargestellt und sind das Symbol für Freude und Fruchtbarkeit. Auch die Geschichte der Traube ist sehr alt. Sie wurden im Jahr 5000 v. Chr. entdeckt und auch in der Bibel als beliebte Frucht erwähnt. Viele Völker beherrschten die Kunst der Weinherstellung, und insbesondere die Römer hatten großen Einfluss auf die Verbreitung der Reben in Europa.
Trauben sind heute weit verbreitet in vielen verschiedenen Sorten: weiß, blau, rot, schwarz, mit oder ohne und in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen. Es ist auch kein Luxusprodukt mehr, wie es früher der Fall war.
Eigene Trauben anbauen
Weinreben können in nahezu jeder Art von Boden angebaut werden, aber die besten Trauben wachsen in kalkhaltigem, tonigem Boden oder humusreichem Sandboden. Achten Sie darauf, dass der Boden gut durchlässig ist, denn zu feuchte Wurzeln können zu Wurzelfäule führen. Wähle auch einen Platz in der Sonne, vorzugsweise an einer Wand oder auf einer Pergola im Süden.
Wenn Sie selbst Trauben anbauen möchten, können Sie die Weinrebe jetzt pflanzen, da die beste Pflanzzeit zwischen September und März liegt. Bevor Sie pflanzen, installieren Sie eine Stützstruktur, an die Sie die Äste binden können. Bei mehreren Pflanzen sollte man einen Abstand von etwa 2 Metern zwischen ihnen lassen. Ein Abstand von etwa 30 cm zwischen einer Mauer oder einem Zaun und der Pflanze reicht aus. Es gibt auch Traubenführungen als Werkzeug, um die Ranken entlang der Wand zu lenken.
Gesundheit
Trauben sind wegen ihres hohen Zuckergehalts umstritten. Ihr köstlicher süßer Geschmack entsteht durch den Glukoseanteil, den sie enthalten, von 12 bis 14 %. Ein höherer Zuckergehalt als bei den meisten anderen Früchten führt dazu, dass unser Blutzuckerspiegel schnell ansteigt. Daher sollten Menschen mit Diabetes oder Fettleibigkeit beim Verzehr dieser Frucht vorsichtig sein.
Trotz des höheren Zuckergehalts sind Trauben die bessere Wahl als Gebäck, Süßigkeiten oder Limonade dazwischen. Sie sind außerdem reich an Antioxidantien wie Anthocyanen, Flavonoiden und Resveratrol.
Eine nützliche Substanz, die typisch für Trauben ist und stark in der Schale der Frucht konzentriert ist. Sie bieten Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und besitzen krebshemmende Eigenschaften.
Laut einigen Studien helfen diese Substanzen auch gegen bestimmte altersbedingte Augenerkrankungen und gegen Demenz.
Die Substanz Resveratrol geht auch in Rotwein aus Trauben über. Das ist eine gute Nachricht für Weinliebhaber, denn ein Glas am Tag wäre gut für uns. Neben vielen Vitaminen sind die Beeren auch reich an Kalium, das den Blutdruck senkt.
Trauben sind daher energiegeladene Gesundheitsbomben mit vielen gesundheitlichen Vorteilen, die regelmäßig gegessen werden sollten.