Pläne für Gemüsegärten im Januar
Wenn die ersten Sonnenstrahlen durch die Wolken brechen, beginnen unsere grünen Finger bald zu jucken. Neben der Ernte des letzten Wintergemüses wie Rosenkohl, Winterlauch und Salsify ist es noch etwas zu früh für die eigentliche Gemüsegartenarbeit. Aber wir können bereits große Pläne machen, bestimmte Vorbereitungen treffen und von einer reichen Ernte träumen. Wenn Sie noch keinen Gemüsegarten haben, sollten Sie vielleicht in Erwägung ziehen, einen anzulegen. Es ist eine schöne Zeit, um anzufangen, und Sie haben noch Zeit, sich ausreichend zu informieren und die notwendige Ausrüstung zu kaufen.
Gemüsegärtnern beginnt damit, die richtigen Samen auszuwählen und einen Plan zu machen. Eine korrekte Anordnung des für deinen Gemüsegarten reservierten Raums und berücksichtigt dabei eine Reihe wichtiger Faktoren wie die verfügbare Fläche, Ausrichtung, Bodenqualität sowie Licht/Schatten,...
Wenn Sie nicht viel Platz haben, säen oder pflanzen Sie Gemüse, das im Laden schwerer zu finden ist, wie Essiggurken oder Gemüse, das am besten so frisch wie möglich gegessen werden sollte, wie Radieschen, Rucola und Erdbeeren.
Wenn Sie ein unerfahrener Gemüsegärtner sind, wählen Sie einfache Gemüse mit hoher Erfolgschance: Kürbisse und Zucchini, Radieschen (wobei das Laub auch essbar und lecker ist, wenn Sie es frisch ernten können), Kartoffeln, Karotten, Lauch,... Wenn du nur eine Terrasse oder einen Balkon hast, kannst du auch einen Vermehrungs-/Gemüsegartentisch oder einen erhöhten Gemüsegartentisch verwenden. Du musst nicht alles sofort selbst aussäen, aber du kannst auch Pflanzmaterial kaufen.
So oder so ist es beruhigend, im eigenen Gemüsegarten zu verwurzeln, und deine harte Arbeit wird mit köstlichem Gemüse und Obst belohnt, das du selbst angebaut hast und ernten kannst! Superfrisch, oft günstiger, es kann komplett biologisch sein und ist auch besser für die Umwelt. Gründe genug, Ihren eigenen Gemüsegarten anzulegen.
Auswahl und Ordnung der Samen
Samen können in der Regel 2 bis 3 Jahre an einem dunklen und trockenen Ort gelagert werden. Ein Beutel Samen hält Sie also problemlos mehrere Jahre auf Trab. Bei längerer Lagerung nimmt die Keimungsrate meist ab und die Erfolgschancen sinken. Der Januar ist die Zeit, alte Saatgut zu überprüfen und neue in Ihr Zuhause zu bringen. Warten Sie nicht zu lange mit der Bestellung, denn spezielle Rassen und Typen sind oft schnell ausverkauft. Für einen durchschnittlichen Gemüsegarten benötigen Sie etwa zwanzig Sorten.
Das Gebirge ist oft so groß, dass man bald den Wald vor den Bäumen nicht mehr sehen kann. Wenn du komplett biologisch arbeiten willst, wähle Bio-Saatgut. Sie stammen von biologisch gezüchteten Pflanzen, die nicht mit chemischen Pestiziden verwendet wurden. Für die klassischen Samen werden Chemikalien verwendet und Pflanzenhormone verwendet.
Oft sieht man auch die F1-Anzeige auf der Verpackung . Dies sind Samen, die aus einer Kreuzung zweier verschiedener Pflanzensorten einer Pflanze stammen. Sie werden wegen ihrer guten Eigenschaften ausgewählt, damit die neue Pflanze stärker ist, einen höheren Ertrag oder eine höhere Krankheitsresistenz hat. Du kannst keinen nutzbaren Samen selbst aus diesen Pflanzen extrahieren.
Wenn du noch nicht viel Erfahrung hast, wähle Pflanzmaterial. Das erhöht die Erfolgschancen, sie sind weniger verwundbar als Setzlinge und du hast schnellere Ergebnisse.
Vorbereitung von Saatbeeten
Sobald es etwas trockener ist und die Erde nicht mehr an deinen Stiefeln haftet, kannst du die Saatbeete vorbereiten. Harke die Erde fein und entferne Pflanzenreste aus dem Boden, falls das noch nicht gemacht wurde. Bereichern Sie den Boden bei Bedarf mit Kompost, organischem Dünger, Kalk oder Bentonit . Das Mischen von Bentonit ist ideal für sandige Böden. Sie sind Tonmineralien, die dafür sorgen, dass der Boden Feuchtigkeit und Nährstoffe besser speichert. Legen Sie ein Fleecetuch an die Stelle, an der Sie säen wollen, um die Erde etwas zu erwärmen.
Jetzt säen
Wenn du dich wirklich nicht mehr zurückhalten kannst, kannst du bestimmte Sorten bereits in einem beheizten Raum aussäen. Bei mindestens 20 °C kann man Salat, Lauch, Sellerie, Sommerportulak, Sellerie und Brokkoli säen. Ab Ende Januar kann man auch Erbsen und Saubohnen aussäen. Es ist am besten, keine Aussäerde aus dem Vorjahr zu verwenden. Der Boden kann Pilze enthalten und Ihre Setzlinge beeinflussen. Saatschalen mit Wasserreservoir sind sehr praktisch und sorgen für eine gute Keimung.
Kampf gegen Schnecken und Schnecken
Ergreifen Sie zum Beispiel Vorsichtsmaßnahmen gegen Schnecken. Wenn Sie den Boden mit einer Mulchschicht bedeckt haben, haben sich die Schnecken sicher gesetzt. Streue ein paar Schneckenpellets oder stelle Schneckenfallen mit Bier auf. So sind Sie den Schnecken voraus und verhindern eine Seuche im Sommer.
Kartoffeln
Eigene Kartoffeln anzubauen macht viel Spaß und dafür braucht man keinen großen Gemüsegarten. Das lässt sich sehr einfach mit Growbags machen, und sie passen auch auf eine kleine Terrasse oder einen Balkon.
Du kannst Saatkartoffeln kaufen oder Kartoffeln selbst keimen lassen. Das Keimen lässt sich problemlos in Eierkartons machen. Legen Sie die Kartoffeln in die Schachtel und stellen Sie sie an einen kühlen Ort mit viel Licht, aber nicht in voller Sonne, bei etwa 10°C. Es dauert etwa 5 Wochen, bis die Triebe einen Zentimeter groß sind. Lass die Kartoffeln bis Mitte/Ende Februar keimen, damit sie bis Ende März in die Erde gehen können.
Wechsel
Jede Pflanze nimmt unterschiedliche Nährstoffe aus dem Boden auf. Deshalb ist es wichtig, jedes Jahr abzuwechseln und nicht Jahr für Jahr dieselbe Art am selben Ort im Gemüsegarten zu säen oder zu pflanzen. Dies verhindert die Erschöpfung des Bodens, ist aber auch gut zur Verhinderung der Ausbreitung von Krankheiten und Schädlingen. Pflanzen Sie auch Blütenkräuter wie Borr, Schnittlauch, Sonnenblumen, Fenchel und Dill zwischen den Beeten, um Bienen und andere Insekten anzulocken. Sie fördern die Düngung und verhindern lästige Schädlinge. Vögel besuchen auch gerne Ihren Garten und helfen dabei, Schädlinge zu unterdrücken.