Die Schalenbohne wird wegen ihrer frisch oder getrockneten Samen angebaut, aber man muss sie immer kochen.

Es handelt sich um eine einjährige Pflanze, die sehr schnell wächst. Einige Sorten haben Pendelstängel von 2 bis 3 Metern Länge und müssen von Pfählen getragen werden.
Kompakte Zwergpflanzen haben in der Regel einen geringeren Ertrag.

Bohnen enthalten Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die die Verdauung fördern. Reich an Proteinen und Mineralsalzen.

Warmer Ort, frostempfindlich.