Die hohen, grasähnlichen Blätter können leicht bis zu drei Meter lang werden, sind aber recht schlaff und biegen sich anmutig. Die schmalen Blätter haben sehr scharfe Schneidkanten. Wenn Sie diese Pflanzen bewirtschaften, ist es daher ratsam, gute Handschuhe zu tragen.
Blüten mit dicken, cremeweißen Federn erreichen im Spätsommer leicht eine Höhe von drei Metern. Sieht wunderschön aus in einer großen Vase drinnen.

Sie sind zweihäusige Pflanzen mit Vorliebe für weibliche Pflanzen, die die schönsten silberweißen Rispen erhalten.
Pampasgras ist in Südamerika heimisch.

Die jungen Pflanzen können in den ersten Wintern zusätzlichen Winterschutz gebrauchen. Sobald die Pflanzen große Büschel gebildet haben, können sie bis zu -16°C aushalten.
Anfang März zurückschneiden bis 50 cm über dem Boden.